07 septembre 2007

Août... les mûres, leur coulis et sa suite...

Bon, ce message vient un peu tard, je sais, la saison des mûres, c'est août... mais bon, ces derniers temps, j'ai eu peu de moments à consacrer à mon blog et donc, forcément, j'ai pris du retard... Et donc, début août a vu la cueillette des mûres, et même de quelques myrtilles rescapées (si, si, je vous assure!!!) au gré des promenades en forêt. De bons bols d'air frais et pur, et de belles récoltes! Coulis de mûres sauvages Après avoir cueilli de vos petites mains de belles mûres au beau milieu des épines et ronces,... [Lire la suite]
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27 juin 2007

Triangles croustillants au chocolat, fraises et leur coulis vanillé

Une nouvelle recette inspirée elle aussi du cours de cuisine suivi aux Ateliers Yves Mattagne. La préparation réalisée au cours s'intitulait "Nems au chocolat et glace vanille", glace vanille faite maison bien sûr ! La voici revisitée à plusieurs égards... tout d'abord la pâte, pour les nems la recette prévoit d'utiliser des feuilles de spring rolls ce que je n'ai pas encore eu le temps d'aller chercher à l'épicerie asiatique, j'ai donc utilisé des feuilles de brick. Découlant de cela et par facilité du travail des... [Lire la suite]
Posté par lily363 à 15:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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