Escapades gourmandes

Quelques jours en Champagne-Ardennes et découvertes à gogo... En passant tant par des plus grandes villes comme Reims ou Troyes, au patrimoine culturel et architectural étonnant, que par de petites bourgades comme Joinville ou Vignory, entre histoire et nature, que de merveilles à voir et visiter ! ! ! Reims - Cathédrale et sculpture Dienville - DétailPargues - Eolienne Troyes - Maison typique et détail de terrasse Chaource - EgliseLusigny-sur-Barse - Canal Château de Joinville - Détail et Fleurs Vignory -... [Lire la suite]

En souvenir d'une des (trop peu nombreuses) belles journées de cet été... Une de ces journées où le soleil ne fut pas avare en rayons, en lumière, en chaleur ! ! ! Tout d'abord, petit déjeuner TRES gourmand... Café ou lait russe et... Tarte aux Myrtilles ! Quel péché mais quel bonheur ! ! ! Que c'est bon ! ! ! Et, ensuite, non pas que nous culpabilisions des calories engrangées, non non... juste pour notre plaisir et pour la joie de (re)découvrir ces paysages, cette nature, ces plantes et autres merveilles, une... [Lire la suite]

Escapade à Istres, au bord de l'Etang de Berre avant de pousser jusqu'à la camargue... et repas au Port des Heures Claires au Restaurant l'Abri Côtier. Belle carte, beau choix et terrasse ombragée avec vue imprenable sur le petit port et le lac... Notre choix s'est arrêté sur les poissons frais grillés et, ce jour, il s'agissait d'une dorade. Juste grillée à la plancha avec quelques graines de fenouil, quelques légumes et du riz en accompagnement... Simple et bon ! Restaurant l'Abri-CôtierIstresPort... [Lire la suite]

Pour continuer la saga des vacances... éloge des produits et marchés provençaux ! Produits emplis de saveurs et aux mille couleurs ! Quel plaisir de cuisiner des tomates mûries au soleil, des melons à point et juteux, des petits artichauts violets dans lesquels tout est bon, les olives aux multiples préparations, les tresses d'ail qui décorent si délicatement les étals, l'huile et les tapenades d'olives fruitées, corsées, poivrées... Quel plaisir pour les yeux de se balader tranquillement, dans la douce lumière du soleil, sur... [Lire la suite]

On dirait le sudLe temps dure longtempsEt la vie sûrementPlus d'un million d'annéesEt toujours en été... Nous voilà rentrés de cette chère Provence... Ambiance teintée de paysages hauts en couleurs, des senteurs de lavande, de thym et de romarin sauvage, du chant des cigales et de la douce caresse du soleil... Détente, repos, piscine, visites, mais aussi rires et bonheur d'être ensemble et, bien sûr, cuisine et découvertes gustatives, tant à manger qu'à boire d'ailleurs !  Au fil des prochains jours, je vous ferai partager... [Lire la suite]

A l'initiative de Claire - Le Sens du Goût - voici mon marché de printemps réalisé sur la Batte à Liège (Belgique), considérée comme le plus long marché d'Europe ! Elle se tient tous les dimanche matin sur les quais de la Meuse. Dans mon panier du 22 avril 2007, il y a: - six oeufs fermiers bio,- des branches de céleri vert,- des petites courgettes "jaunes",- deux aubergines,- une salade frisée verte,- des plants de basilic,- des plants de persil plat,- des olives niçoises,- des olives noires dénoyautées... [Lire la suite]

Escapade de quelques jours dans cette superbe région: l'Alsace.Pays des cigognes... haut en couleurs et en contrastes, jeux de paysages et de lumières, grande richesse gastronomique et production de grands vins... Belle rencontre ! ! ! Au programme, dégustation de "quelques" spécialités du terroir...                                  Pommes de terre          ... [Lire la suite]