Ce samedi 31 janvier 2009
Un menu spécial pour une invitation prévue de longue date

Merci A.-C., Ph., G. & T.
Merci également à A. & P.

Mises en bouche

Brochettes de tomates confites, mozzarella et jambon cru
Bouchées de crevettes grises et cornichons vinaigrés
Toasts aux rillettes de maquereau
Olives noires de Provence

Entrée

Filet de sole sur croustillant tomate et parmesan, salade
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Plat

Canard confit, légumes verts croquants, sauce vinaigrée au cacao amer
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Fromage

Croustille de chèvre frais au sirop d'Orval
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Trio de desserts

Yaourt au coulis de fruits rouges
Bouchons de fondant au chocolat et cerise
Sorbet au citron vert et pointe de menthe
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