Menu du 31 janvier 2009

Ce samedi 31 janvier 2009
Un menu spécial pour une invitation prévue de longue date

Merci A.-C., Ph., G. & T.
Merci également à A. & P.

Mises en bouche

Brochettes de tomates confites, mozzarella et jambon cru
Bouchées de crevettes grises et cornichons vinaigrés
Toasts aux rillettes de maquereau
Olives noires de Provence

Entrée

Filet de sole sur croustillant tomate et parmesan, salade

Plat

Canard confit, légumes verts croquants, sauce vinaigrée au cacao amer

Fromage

Croustille de chèvre frais au sirop d'Orval

Trio de desserts

Yaourt au coulis de fruits rouges
Bouchons de fondant au chocolat et cerise
Sorbet au citron vert et pointe de menthe

Comments

[sam]

Waouwww ca a l'air trop bon tout ca!!!
Je vais tester de suite!!!
Et la recette du sorbet citron vert/menthe,on peut la trouver où???

[anne-cécile]

Amis lecteurs, au risque de vous rendre tous jaloux, je peux vous dire que c'était aussi bon que c'est beau sur les photos!
Amie hôtesse, pourquoi nous dis-tu 'merci'? C'est nous qui te disons merci, pour ton talent et ta générosité. Longue vie à ton oeuvre!