31 décembre 2007

Et en ce début janvier 2008...

Je vous souhaite à toutes et tous Une Nouvelle Année... ...Abondante Affriolante Ahurissante Allègre AmoureuseBondissante Bienheureuse Bleue Bouillonnante BelleCharmante Claironnante Captivante Créative Chaleureuse Cool CâlineDétonnante Délicieuse DouceEpatante Eblouissante EpoustouflanteFolle Fameuse Flamboyante FéériqueGrandiose Gaie GalopanteHarmonieuse Haute en couleurs HeureuseIncroyable Inspirée Insoupçonnée InventiveJaune Jouette JolieLumineuse LuxurianteMélodieuse Magnifique MusicaleOrange OndoyantePhénoménale... [Lire la suite]
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29 décembre 2007

Le Menu de Noël... d'inspiration asiatique

Dépaysement au programme pour ce menu de Noël, en partant des idées et techniques glanées lors de l'atelier Yves Matagne sur la cuisine asiatique... Un menu pour 6 personnes... recettes en un simple 'clic' ! Mises en bouche Saumon en maki & sashimiMousses de crevettes et baies roses (by Cess)Scampis en panure de coco&Etoiles filantes au beurre de crabe Entrée poisson froide Millefeuille de chair de crabeà l'avocat& espuma de pulpe de pamplemousse rose Entrée poisson chaude ... [Lire la suite]
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25 décembre 2007

En ce 25 Décembre 2007...

Très Joyeux Noël à toutes et à tous !!!
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24 décembre 2007

Where do you live ou la cartographie de la blogosphère, par Dominique

Dominique, de Cuisine Plurielle, a lancé il y a quelques temps un jeu ayant pour but ultime de dresser une cartographie de la blogosphère ! Initiative conviviale et, faut-il le dire, courageuse!, au vu du nombre de blogs culinaires qui existent et fleurissent chaque jour! Donc me voici, je me lance et relaye cette action à tout qui sera intéressé ! Mon surnom, Lily, me vient tout naturellement de mon prénom, Aurélie. Ce surnom est principalement (pour ne pas dire presque exclusivement) utilisé par mon cher et tendre et,... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

Marché aux gibiers et... côtes de biche

Il y a quelques semaines, s'est tenu le marché aux gibiers à Bouillon et cela nous a valu une belle ballade et quelques succulents achats... des belles découvertes, et la re-découverte de cette belle ville du sud du pays. Honneur aux produits de saison, viande issue de la chasse, champignons des bois et autres saveurs automnales... mmmmhh! Château de Bouillon Côte de biche déglacée au miel, risotto truffé aux champignons des bois Il me restait du risotto aux truffes... je l'ai donc préparé pour accompagner les côtes de... [Lire la suite]
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