05 décembre 2007

Marché aux gibiers et... côtes de biche

Il y a quelques semaines, s'est tenu le marché aux gibiers à Bouillon et cela nous a valu une belle ballade et quelques succulents achats... des belles découvertes, et la re-découverte de cette belle ville du sud du pays. Honneur aux produits de saison, viande issue de la chasse, champignons des bois et autres saveurs automnales... mmmmhh! Château de Bouillon Côte de biche déglacée au miel, risotto truffé aux champignons des bois Il me restait du risotto aux truffes... je l'ai donc préparé pour accompagner les côtes de... [Lire la suite]
Posté par lily363 à 16:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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