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Cuisine Etcaetera
31 octobre 2007

Le mariage de Madame Crevette et Monsieur Chicon

Le mariage de Madame Crevette et Monsieur Chicon
Nous voici invités aux noces de Madame Crevette et Monsieur Chicon (Endive de son prénom, en bon français ;-))! Déclinaison d'associations, en chaud et froid, en cru et cuit... Velouté de Chicons sur lit de crevettes grises & Crevettes grises sur lit...
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21 octobre 2007

Truites rôties aux herbes

Truites rôties aux herbes
Le poisson, on n'en mange pas assez souvent ! Qu'on se le dise ! Alors, quand on a un ami dont la passion est la pêche... et qu'il nous ramène de magnifiques truites tout droit sorties de leur eau (Merci G.!)... on n'hésite plus et on se met à table......
19 octobre 2007

Mini-tatin aux pommes et crème fraîche épaisse

Mini-tatin aux pommes et crème fraîche épaisse
Vous allez m'en vouloir, mais je n'ai pas les proportions exactes pour cette recette... étant donné que je la fais toujours à l'oeil. Donc... aux plus audacieux... ;-) Compter une belle pomme par moule, peler, épépiner et découper en dés. J'ai ici utilisé...
14 octobre 2007

C'était le 29 septembre...

C'était le 29 septembre...
Pour l'anniversaire de mon cher et tendre... petit menu à deux, pour deux... tout simplement ! Encore Joyeux Anniversaire à toi... Truite rôtie aux herbes et accompagnements Mini-tatins et crème épaisse Recettes en cliquant sur les titres
10 octobre 2007

Luxembourg et Mosconi, la gastronomie italienne

Luxembourg et Mosconi, la gastronomie italienne
Luxembourg-ville, c'est un brassage culturel et artistique qui vaut le détour. C'est une ville au coeur de laquelle il faut aller mettre le bout de son nez et découvrir ses joyaux architecturaux où se côtoient vieux bâtiments et constructions contemporaines,...
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9 octobre 2007

Doux Automne et délicieux champignons

Doux Automne et délicieux champignons
Quelle belle saison que l'automne, dans ses couleurs châtoyantes toutes de brun, d'orange, de jaune et d'or ! Quelle belle saison également pour les récoltes et produits qu'elle nous offre à voir, cueillir, cuisiner et déguster... Et donc, au programme,...
2 octobre 2007

Des sablés en veux-tu ? En voilà !

Des sablés en veux-tu ? En voilà !
Donner vie à de mignons petits sablés... mélanger, malaxer, pétrir, étaler, découper et former, animer, déposer, chauffer et cuire, regarder, admirer, faire dorer... laisser refroidir et MANGER ! ! ! Vive les p'tits sablés ! ! ! Pour une grosse centaine...
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