Cuisine Etcaetera

30 mai 2007

Plantations...

Mon jardin dans la ville... je vous l'annonçais, peu importe l'endroit, le potager sera ! Je me rappelle lorsque j'étais petite, maman m'avait offert un livre illustré qui s'appelait "un jardin dans la ville" ! Les illustrations étaient magnifiques et...

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Tags: potager

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22 mai 2007

Tarte fine aux légumes

Entrée toute simple et légère ! Pour 6 personnes :- 6 carrés de pâte feuilletée- tapenade de tomates- 1/2 courgette- 1 petite aubergine- 3 - 4 tomates- huile d'olive, sel et poivre- basilic frais- huile à la truffe (facultatif) Préchauffer le four à 200°C....

Posté par lily363 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, aubergines, tomates, courgettes, légumes

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22 mai 2007

Filet de porc et pommes de terre aux herbes fraîches, poêlée de tomates-cerises

Un petit plat qui m'a révélé une surprise du point de vue de sa sauce... agréable surprise heureusement ! mais vraiment, je ne m'y attendais pas ! ! ! Pour 6 personnes :- 4 filets de porcs Pour la sauce - Ciboulette, persil, basilic, sauge, thym, thym...

Posté par lily363 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, pommes de terre, porc

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22 mai 2007

Millefeuille aux framboises

Recette de dessert inspirée par celle de Claire - Le Sens du Goût - qui nous proposait un millefeuille aux framboises et crème de bananes. Ici encore simplifiée puisque nul besoin de bananes... j'ai remplacé celles-ci par, tout tout tout simplement, de...

Posté par lily363 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, framboises

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22 mai 2007

Menu du Vendredi 18 Mai 2007

Voilà le petit menu concocté pour l'anniversaire de ma chère et tendre maman. Souper en famille... (Cliquer sur les titres pour accéder aux recettes) En entrée... Tarte fine aux légumes et décor de roquette En plat... Filet de porc et pommes de terre...

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Tags: menus

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15 mai 2007

Ravioles d'asperges vertes

Exceptionnellement, j'ai trouvé dans la grande surface où je fais habituellement mes courses des ravioles fraîches aux asperges vertes . Moi qui raffole des asperges vertes... c'est une veine ! Pensez bien, je n'ai pu résister ! Ajoutons à cela:- une...

Posté par lily363 à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, asperges vertes

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9 mai 2007

Marché de Printemps...

A l'initiative de Claire - Le Sens du Goût - voici mon marché de printemps réalisé sur la Batte à Liège (Belgique), considérée comme le plus long marché d'Europe ! Elle se tient tous les dimanche matin sur les quais de la Meuse. Dans mon panier du 22...

Posté par lily363 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2007

Souper du 30 avril 2007

Au menu ce 30 avril 2007... (Cliquer sur les noms pour accéder aux recettes ;-)) MISES EN BOUCHE Roulés-feuilletés et tomatade Brouillade aux crevettes grises & Velouté aux asperges vertes ENTREE Rouleaux de saumon, farce de légumes croquants et wasabi...

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Tags: menus

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2 mai 2007

Salade de Fraises, menthe et basilic

Dessert tout simple assurément, mais pour ceux qui, comme moi, sont des amoureux transis de la FRAISE ... c'est si bon (presque) au naturel ! ! ! Nettoyer et couper vos fraises, les mettre dans un grand saladier avec un peu de sucre fin et le jus d'1/2...

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Tags: fraises, vanille, glace

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2 mai 2007

Scampis et Saint-Jacques, légumes vapeur

Ingrédients (pour +/-10 personnes) :- 30 Scampis (compter 3 à 4 scampis par personne),- 10 Saint-Jacques (compter 1 par personnes),- 5 à 6 carottes moyennes,- 2 petites courgettes,- 4 à 5 belles tomates,- 1/4 de poivron rouge,- Ciboulette ciselée,- Crème...

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Tags: scampi, légumes, saint-jacques

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