13 avril 2007

Escapade de quelques jours dans cette superbe région: l'Alsace.Pays des cigognes... haut en couleurs et en contrastes, jeux de paysages et de lumières, grande richesse gastronomique et production de grands vins... Belle rencontre ! ! ! Au programme, dégustation de "quelques" spécialités du terroir...                                  Pommes de terre          ... [Lire la suite]

Recette simplissime, que l'on trouve dans toutes les "chaumières", mais qui reste un incontournable... pas le temps, pas l'envie (eh oui, ça peut arriver !)... c'est vite fait et c'est si bon ! ! ! Voici donc la très simple salade de chèvres chauds au lard - 1 bûchette de fromage de chèvre- tranches fines de lard fumé- herbes de provence- salades variées... - huile d'olive et vinaigre- sel et poivre du moulin Découper la bûchette de chèvre en tronçons, les enrouler dans des tranches de lard et parsemer d'herbes de... [Lire la suite]