28 avril 2007
Oh, senteurs et saveurs printanières !
Mmmmhhh, les bons produits que le printemps nous apporte ! Pleins de saveurs, de couleurs, de senteur ! Et quel plaisir de les cuisiner...
Pavé de saumon aux asperges vertes, fondue d'oignons nouveaux
Pour 2 personnes:- 2 beaux pavés de saumon avec peau- quelques belles asperges vertes, bien fraîches- une botte d'oignons nouveaux (cives)- crème fraîche (20 cl)- vin blanc sec (+/- 15-20 cl)- sel et poivre - fleur de sel aux zestes de citron- persil ciselé
Hacher les oignons nouveaux et les faire revenir à l'huile d'olive dans... [Lire la suite]
